Graisses et cholestérol

« Les études n’ont montré aucune corrélation entre la consommation de graisses saturées et la mortalité due à différentes causes, la maladie coronarienne, la mortalité par maladie coronarienne , l’accident vasculaire cérébral ou encore le diabète de type 2 chez les adultes en bonne santé », a encore rappelé un article paru en avril 2017 dans le British Journal of Sports Medicine.

Plusieurs études ont démontré que réduire la consommation de graisse ne diminue pas le taux d’infarctus. Une grande étude (Predimed) a même montré le contraire : c’est en augmentant la quantité de graisse dans l’alimentation qu’on a fait baisser l’infarctus !

Cette étude concernait des hommes et des femmes âgées sans maladie cardiaque déclarée.

Mais dans cette étude, les médecins ont eu l’intelligence de leur demander d’augmenter fortement leur consommation d’huile d’olive et d’huile de noix, et de suivre une alimentation méditerranéenne sans restriction calorique.

Résultat : le nombre d’infarctus a chuté !

- Mieux manger plutôt que moins manger :

Pour notre santé et pour garder un poids de forme, il faut un mode de vie sain, ce qui commence par une nourriture saine.

Si votre alimentation est faite d’aliments naturels, sains, et riches en nutriments essentiels, vous aurez moins de fringales, de surpoids, de problèmes de santé.

La malbouffe dérègle notre corps à tous les niveaux : mauvaise graisse, artères bouchées, augmentation du sucre dans le sang, mauvaise haleine, foie engorgé, intestins irrités,...

En surpoids, nous pesons trop lourds sur nos articulations.

Nous attrapons de l’arthrose. Nous bougeons moins et notre sommeil se dérègle, notre moral baisse. Le cercle vicieux s'installe...

Ce n’est donc pas juste « pour maigrir » ou pour s’exhiber à la plage qu’il faut bien manger.

-Consommez des bonnes graisses:

Evitez les huiles industrielles : huiles de soja, de tournesol, de maïs, pépin de raisin.

Mangez des bonnes graisses contenues dans les avocats, les noisettes, les amandes, les noix de macadamia, noix de pécan, l’huile de noix, l’huile de colza, les œufs bio.

Mangez enfin des petits poissons gras des mers froides : la sardine, les anchois, les harengs, les maquereaux.

Vous pouvez même manger du beurre et des graisses saturées animales BIO bien sur !

Dans une étude norvégienne récente sur des personnes ayant un régime très riche en graisse (73 % des calories totales), le cardiologue Ottar Nygard explique que « les apports très élevés en graisses totales et saturées n’ont pas augmenté le risque calculé de maladies cardiovasculaires. »