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Pourquoi est-il important de consommer des protéines?

Les protéines sont essentielles pour notre organisme. Elles participent à la construction de nos tissus, de notre peau, de nos os.

Elles sont encore plus indispensables si vous faites une activité physique, que ce soit pour la construction musculaire ou pour la récupération sportive.

Les protéines, source d’acides aminés :

Les protéines contiennent 20 acides aminés, dont 9 sont indispensables car notre corps ne peut les synthétiser lui-même.

Ils doivent donc être fournis par notre alimentation.

Les sources de protéines animales :

Les protéines animales ont une haute teneur en protéines et elles comblent nos besoins en acides aminés indispensables.

Vous pouvez les trouver dans:

*le poulet (30G/100G)

*le bœuf, (25G/100G)

*le skyr (11G/100G)

*le saumon (22G/100G)

*les œufs (6G/œuf),….

Les sources de protéines végétales :

Lentille, quinoa, soja, graines de courge

Vous pouvez les trouver dans:

*les lentilles (9G/100G)

*le quinoa (8G/100G)

*le soja (34G/100G)

*les graines de courge (30G/100G).

Elles sont souvent considérées comme incomplètes dans leurs apports d’acides aminés mais si vous alternez différentes sources végétales, vous pourrez combler vos besoins en acides aminés.

Variez ses sources de protéines :

Varier vos sources de protéines vous permettra de combler vos apports en nutriments et vitamines.

En effet, manger du saumon ou du quinoa vous permettra de faire le plein d’omégas 3 ou de magnésium et de phosphore. En diversifiant ses sources de protéines, on maximise donc son apport en vitamines et minéraux essentiels.

Introduire des sources de protéines végétales vous permettra également de limiter la consommation de viandes rouges, limitant l’impact écologique et le risque de maladies cardiovasculaires.

Quantité de protéines par jour :

La quantité de protéines par jour dépend de plusieurs facteurs, notamment l’âge, le sexe, le niveau d’activité physique et l’état de santé général.

Pour une personne sédentaire, il faut prévoir entre 1 et 1,2 G X son poids de corps par jour.

Pour une personne sportive, la quantité quotidienne de protéines peut monter jusqu’à 2GX son poids de corps par jour.

Il faut répartir cet apport protéinique sur les différents repas de la journée pour assurer une absorption et une utilisation optimales par l’organisme.

Protéines et perte de poids:

Un apport suffisant en protéines vous permettra de contrôler votre poids.

En effet, les protéines ont également un effet sur la satiété et le grignotage.

Un apport suffisant en protéines au petit-déjeuner vous permettra d’être rassasié et d’éviter le grignotage durant la journée.

Ensuite, les protéines demandent plus d’énergie à votre corps pour être digérées.

Enfin, les protéines participent à la construction musculaire. Or, un corps plus musclé va brûler plus d’énergie même au repos.

En conclusion, faites les bons choix alimentaires en variant vos sources de protéines, calculez vos apports recommandés en fonction de votre activité et votre poids de corps.

Variez vos repas pour vous faire plaisir et prendre soin de vous….